NOS SERVICES
L’entretien de votre cuisine, du visible jusqu’aux conduits.
SO HOTTE accompagne les professionnels de la restauration dans le nettoyage et le dégraissage de leurs hottes, grilles, conduits d’extraction et cuisines professionnelles.
Parce qu’une cuisine professionnelle est un environnement particulier, chaque intervention tient compte de ses équipements, de son fonctionnement et de ses contraintes.
Restaurants • Hôtels • Snacks • Collectivités • Cuisines professionnelles
📍 Interventions dans le Var (83) et les Alpes-Maritimes (06)
HOTTES & GRILLES
Dégraissage • Nettoyage • Finition
Nettoyage en profondeur des hottes professionnelles et de leurs grilles afin d’éliminer les graisses et résidus accumulés au fil des services.
CONDUITS DE HOTTES
Dégraissage • Nettoyage
Nettoyage des conduits d’extraction afin d’éliminer les dépôts graisseux présents au-delà des parties visibles de la hotte.
CUISINES PROFESSIONNELLES
Nettoyage en profondeur
Nettoyage des surfaces, équipements et zones de travail dans le respect des principes d’hygiène applicables aux cuisines professionnelles.
Hors zones de stockage alimentaire
NETTOYAGE & DÉGRAISSAGE DES HOTTES
Hottes et grilles de hottes professionnelles
Au fil des services, les graisses, fumées et résidus de cuisson s’accumulent sur les hottes et leurs grilles.
SO HOTTE réalise un nettoyage en profondeur afin d’éliminer les dépôts graisseux présents sur les différents éléments accessibles de votre installation.
L’intervention comprend notamment :
• Dégraissage de la hotte
Élimination des graisses et résidus accumulés sur les surfaces accessibles.
• Nettoyage des grilles et filtres
Dégraissage approfondi des éléments amovibles de la hotte.
• Nettoyage des surfaces
Traitement des différentes parties accessibles de l’installation.
• Finitions
Nettoyage final afin de retrouver une hotte propre et prête à reprendre du service.
NETTOYAGE DES CONDUITS DE HOTTES
La graisse ne s’arrête pas à ce qui est visible.
Une hotte peut sembler propre extérieurement alors que des dépôts graisseux se sont progressivement accumulés à l’intérieur du réseau d’extraction.
SO HOTTE intervient pour le dégraissage et le nettoyage des conduits de hottes professionnelles, en complément du nettoyage des éléments visibles de l’installation.
L’objectif : retirer les dépôts présents dans les zones accessibles du réseau et assurer un entretien plus complet du système d’extraction.
Cette prestation peut être réalisée seule ou en complément du nettoyage de la hotte et de ses grilles.
NETTOYAGE DE CUISINES PROFESSIONNELLES
Un nettoyage en profondeur adapté aux cuisines professionnelles.
Plans de travail, équipements, surfaces inox, zones de cuisson…
SO HOTTE propose également des prestations de nettoyage et de dégraissage des cuisines professionnelles, dans le respect des principes d’hygiène applicables au secteur de la restauration.
L’intervention est adaptée à la configuration de l’établissement et aux zones nécessitant un nettoyage approfondi.
Peuvent notamment être concernés :
• Surfaces et éléments inox
• Zones de cuisson
• Équipements de cuisine accessibles
• Sols et surfaces lessivables
• Zones exposées aux projections et aux graisses
Les zones de stockage alimentaire sont exclues de cette prestation.
UNE INTERVENTION ADAPTÉE À VOTRE ÉTABLISSEMENT
Chaque cuisine est différente.
La taille de la hotte, la configuration du réseau d’extraction, les équipements présents et le niveau d’encrassement peuvent considérablement varier d’un établissement à l’autre.
C’est pourquoi les prestations SO HOTTE sont étudiées en fonction de votre installation et de vos besoins.
Restaurant, hôtel, snack, collectivité ou autre établissement équipé d’une cuisine professionnelle : transmettez-nous quelques informations sur votre installation afin d’obtenir un devis adapté.
📍 Intervention dans le Var (83) & les Alpes-Maritimes (06)